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2021年8月17日 (火)

渇望!? この香港の名物料理には間違いがありません。

香港は、「高級ショッピングモール」としての評価に加え、「グルメの都」としても知られています。多くの古典的な名物料理や、もっと食べたいと思わせるような無限の調理法があります。 香港の通りや小道では、このような多種多様な名物料理を見つけることができ、国境を越えて食べることの楽しさを体験することができます。 今日は、香港の名物料理を詳しくご紹介しますね。

1、牛のテンドンボール

香港名物の牛すじ煮込みですが、映画「食神」に出てくる牛すじ煮込みは、知らない人はいないでしょう。

2、Shum Tseng Roast Goose(シャムツェン ローストグース

Sham Tseng roast gooseは、広東省の広州、泰山、香港、マカオの伝統的な串刺し肉製品です。

3、エッグボーイ

香港の本格的なストリート・スナックのひとつである「エッグボーイ」は、中国や台湾では「チキンケーキ」や「エッグケーキ」と呼ばれています。 オレンジ色で注がれているので、バースデーケーキのような香りがして、しかも真ん中が半分空気になっているので、噛んだときの味がいいんです。

4、フカヒレのお椀

香港の街角でよく見かけるフカヒレのスープを模したもので、筋肉や骨を強化し、血液を活性化させる効果があります。

香港特色小食

5、チャイヌードル

Che Chai Noodlesは、香港の麺料理の一種。 彩り豊かな素材と低価格、そして美味しさでお勧めです

香港特色小食

6、カントンのシーフード

香港は、島に位置し、新鮮な魚介類の四季の供給は、香港のシェフのスキルと相まって、魚介類を食べるために香港に、基本的には観光客がああの感覚を旅行する必要があります。 香港に行って食事をするなら、シーフードは外せません。

香港は「アジアの食の都」と呼ばれており、様々な名物料理や本場のスナックがあり、どれも食欲をそそるものばかりで、高いものも安いものも、どれも落ち着いて食べられるほど美味しいです。 食いしん坊の私が言うのもなんですが、さっそくやってみましょう。 皆さんからのお便りをお待ちしています。

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